■グリーンスムージーだけを飲むことはいいことなのか？

グリーンスムージーだけしか飲まないようになるのは、結論から言えば、よくありません。おすすめできません。それは、栄養が偏るからです。グリーンスムージーの材料の基本は、緑の葉物野菜と果物と水だけ。これでは、たんぱく質をはじめとして、その他の様々な栄養素が足りません。たしかに、本当にグリーンスムージーだけにしたら、摂取カロリーは制限できるでしょうけれど、栄養素は偏ってしまいます。もし、摂取カロリーを制限しようというのなら、1食をグリーンスムージーにして、「その他の食事で」カロリーを抑えるようにするのがおすすめです。

例えば、ご飯やパンなど、主食の量を減らす。炒め物の油の量を減らす。肉の脂身は残す。揚げ物は避ける、もし食べるならば衣は残すかキッチンペーパーで一度ぎゅっと包んで余計な油を吸い取るなど。

グリーンスムージー以外の食事でカロリーを抑えるようにして、グリーンスムージーだけで1日の全ての食事を終えるというのは、避けるようにしましょう。

■たんぱく質を取らないと太りやすくなる？

ダイエット効果を挙げようと考えて、朝・昼・晩、全ての食事をグリーンスムージーにすると、さまざまな栄養素が偏りますが、中でもたんぱく質がたりなくなることは、太りやすい体を作ることになります。たんぱく質は筋肉の材料になるため、これが足りなくなると筋肉量が減ることにつながります。筋肉が減れば、人間のカロリー消費の大部分を占める「基礎代謝」が格段に落ちることになります。これが極端な食事制限によるダイエットでうまくいかない理由です。 「食べないダイエット」ではリバウンドが起きやすくなります。

■ベジタリアンの食事になる？

また、野菜や果物から作るグリーンスムージーだけに栄養を頼ることは、これはベジタリアンの食事になるわけで、正しい知識を持たずにこれを行うのは危険です。

1日のうちの1食だけをグリーンスムージーに置き換えて、他の食事ではバランスのよい食事をして、筋肉量を落とさないようにしましょう。